Lebaran identik dengan berbagai sajian kue-kue manis yang lezat. Kue tradisional Lebaran selalu menjadi favorit setiap tahunnya, baik itu untuk disajikan sebagai hidangan saat berkumpul bersama keluarga atau sebagai hidangan untuk orang yang datang berkunjung ke rumah pada saat Lebaran. Berikut adalah sepuluh resep kue tradisional Lebaran yang wajib dicoba di rumah.
1. Kue Kering Putri Salju
Kue kering putri salju adalah salah satu kue yang wajib ada saat Lebaran tiba. Kue ini mudah dibuat dan mempunyai rasa yang enak. Cara membuatnya pun cukup mudah, dengan menambahkan tepung maizena pada adonan kue agar teksturnya renyah.
2. Kue Sus
Kue sus merupakan salah satu kue yang menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Kue ini memiliki tampilan yang menggoda dan rasa yang enak. Untuk membuat kue sus, bahan utama yang digunakan adalah terigu, telur, gula, dan mentega. Adonannya kemudian diisi dengan vla atau krim yang lezat.
3. Kue Bolu Kukus
Kue bolu kukus selalu menjadi hidangan wajib saat Lebaran. Kue lembut dan empuk ini mudah dibuat dan dijadikan sebagai hidangan untuk tamu-tamu yang datang berkunjung pada saat Lebaran. Bahan utama untuk membuat kue bolu kukus adalah telur, margarin, gula, dan tepung terigu.
4. Kue Lapis Legit
Kue lapis legit merupakan salah satu kue yang mempunyai banyak lapisan dan memiliki rasa yang enak. Kue ini terbuat dari bahan utama seperti tepung terigu, telur, gula, dan mentega. Cara membuatnya memerlukan kesabaran dan ketelitian, karena setiap lapisan kue harus dipanggang secara terpisah.
5. Kastengel
Kastengel adalah kue keju yang mempunyai tekstur yang renyah dan empuk di dalamnya. Kue ini dipanggang dengan bahan utama seperti tepung terigu, telur, gula, margarin, dan keju parut. Kue ini sangat disukai oleh orang-orang yang menyukai rasa keju yang kuat dan gurih.
6. Kaastengel
Resep kue ini hampir sama dengan kastengel, namun ada tambahan bumbu yang membuat kue ini memiliki cita rasa pedas. Hal ini disebabkan oleh tambahan bahan seperti bawang putih, paprika, dan lada hitam.
7. Nastar
Nastar adalah kue tart berbentuk bulat yang berisi selai nanas. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta rasa yang manis. Bahan utama untuk membuat nastar, antara lain tepung terigu, telur, gula, mentega, dan selai nanas.
8. Putu Ayu
Putu ayu adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan, tepung terigu, santan, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta rasa yang enak. Bagian tengahnya diisi dengan parutan kelapa yang sudah dicampur dengan gula pasir.
9. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah salah satu kue tradisional yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Resep kue ini sangat sederhana dan mudah dibuat, hanya dengan menggunakan bahan seperti tepung terigu, gula, telur, santan, dan pewarna.
10. Kue Serabi
Kue serabi adalah salah satu kue yang terbuat dari bahan yang mudah didapatkan, yaitu tepung beras dan santan. Kue ini biasanya disajikan dengan sirup gula merah dan kelapa parut. Kue serabi ini dianggap sebagai salah satu kue tradisional yang selalu menjadi hidangan favorit saat Lebaran.
Itulah sepuluh resep kue tradisional Lebaran yang wajib dicoba di rumah. Selamat mencoba!